தே.பொருட்கள்:
உருண்டைக்கு:
குட்டி இறால் - 100 கிராம்
பொட்டுக்கட்லை மாவு - 1 கப்
வெங்காயம் - 1
பச்சை மிளகாய் - 2
சோம்புத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
முட்டை - 2
தேங்காய் - சிறிது
மஞ்சள்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - பொரிக்க
க்ரேவிக்கு:
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
தனியாத்தூள் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
வரமிளகாய்த்தூள் - 1டேபிள்ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
தேங்காய்ப்பால் - 1 சிறிய டின்
உப்பு+எண்ணெய் = தேவைக்கு
எலுமிச்சைசாறு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
தாளிக்க:பட்டை - 1 துண்டு
கிராம்பு - 2
பிரிஞ்சி இலை - 2
சோம்பு - 1டீஸ்பூன்
செய்முறை:
*வெங்காயம்,பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி,வதக்கி ஆறவிடவும்.
* இறால் மற்றும் தேங்காயை அரைக்கவும்.
*அரைத்த இறால்,தேங்காய் விழுது+பொட்டுக்கடலைமாவு+உப்பு+சோம்புத்தூள்+முட்டை+வதக்கிய வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய் அனைத்தையும் ஒன்றாக கெட்டியாக கலக்கவும்.
*மாவு தளர்த்தியாக இருந்தால் மேலும் சிறிது பொட்டுக்கடலைமாவு சேர்க்கலாம்.*பிசைந்தவைகளை உருண்டைகளாக எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
*க்ரேவிக்கு வெங்காயத்தை நீளவாக்கிலும்,தக்காளியை பொடியாகவும் நறுக்கவும்.
*பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்க குடுத்துள்ள பொருட்களைப் போட்டு தாளிக்கவும்.
*வெங்காயம்+தக்காளி+இஞ்சி பூண்டு விழுது+தூள் வகைகள் அனைத்தையும் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக வதக்கவும்.
*வதங்கியதும் தேங்காய்ப்பால்,உப்பு சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும்.
*நன்கு கொதித்ததும் உருண்டைகளைப் போட்டு 5 நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு,எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து 2 ந்மிடம் கொதித்தபின் இறக்கவும்.
மீண்டும் பாதுகாப்பு வலயம் மீது இரசாயன ஆயுதங்களை பிரயோகிக்க ஆரம்பித்துள்ளது : தமிழீழ விடுதலைப் புலிகள் : மோதல் தவிர்ப்பு பிரதேசமாக அரசாங்கம் கூறிவரும் பகுதிகளில் உள்ள பொதுமக்களின் மீது, அரசாங்கம் மீண்டும் இராசாயன ஆயுதங்களை கொண்டு தாக்குதலை நடத்த ஆரம்பித்துள்ளதாக வன்னித் தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. இந்திய தேர்தல்கள் நிறைவடைய இன்னும் 10 தினங்களே இருக்கும் நிலையில், தேர்தலுக்கு பின்னர் இந்தியாவின் அழுத்தம் ஆரம்பிக்கலாம் என்பதால், அதற்கு முன்னர் யுத்தத்தை நிறைவுக்கு கொண்டு வர சிறிலங்கா தீவிரமான முன்னெடுப்புகளை மேற்கொண்டு வருகிறது.
மீண்டும் பாதுகாப்பு வலயம் மீது இரசாயன ஆயுதங்களை பிரயோகிக்க ஆரம்பித்துள்ளது : தமிழீழ விடுதலைப் புலிகள் : மோதல் தவிர்ப்பு பிரதேசமாக அரசாங்கம் கூறிவரும் பகுதிகளில் உள்ள பொதுமக்களின் மீது, அரசாங்கம் மீண்டும் இராசாயன ஆயுதங்களை கொண்டு தாக்குதலை நடத்த ஆரம்பித்துள்ளதாக வன்னித் தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. இந்திய தேர்தல்கள் நிறைவடைய இன்னும் 10 தினங்களே இருக்கும் நிலையில், தேர்தலுக்கு பின்னர் இந்தியாவின் அழுத்தம் ஆரம்பிக்கலாம் என்பதால், அதற்கு முன்னர் யுத்தத்தை நிறைவுக்கு கொண்டு வர சிறிலங்கா தீவிரமான முன்னெடுப்புகளை மேற்கொண்டு வருகிறது.
வன்னியில் மக்கள் அதிகம் வாழும் பாதுகாப்பு வலயப் பகுதிகளில் 20 நிமிடங்களில் மூன்று தடவைகள் கண்மூடித்தனமான வான் தாக்குதலை சிறீலங்கா வான் படையினர் மேற்கொண்டனர். திங்கட்கிழமை தமிழீழ நேரம் பிற்பகல் 1:50 முதல் 2:10 வரையான 20 நிமிடங்களுக்குள் நிகழ்த்தப்பட்ட வான் தாக்குதல்களால், மக்களிற்கு ஏற்பட்டுள்ள உயிரிழப்புக்கள் பற்றிய விபரங்கள் இதுவரை கிடைக்கப்பெறவில்லை.
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக